遗留物品处理过程中，食品保存期为（）天，超过规定时期（），并

【名词&注释】

电气设备(electrical equipment)、工程预算(engineering budget)、水彩画(watercolor painting)、服务项目(service items)、自助餐(buffet)、员工工资(staff wages)、国际品牌酒店、工程部、保存期(retention period)、自行处理

[填空题]遗留物品处理过程中，食品保存期^{(retention period)}为（）天，超过规定时期（），并（）。

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学习资料：

[多选题]在酒店的日常维修管理中，工程部的强电工作单包括（）。

A. A、照明
B. B、音响
C. C、电气设备杂音
D. D、电视

[多选题]国际品牌酒店工程预算分类包括？（）

A. A、年度营收
B. B、资本支出
C. C、维护和能源支出
D. D、员工工资支出

[单选题]前台在为客人提供复印/打印服务时，操作不符合标准的是哪项（）？

A. 大量复印前可先复印一份，客人对清晰度满意后继续复印，避免时间和资源的浪费
B. 对需等候时间较长的服务项目，可礼貌拒绝客人，告知其前台不方便复印（向客人讲明完成服务所需时间）
C. 复印完成后，注意检查原件是否取出，将原件和复印件交给客人核对
D. 为保护复印机，在复印文件前需将装订钉拆开再复印，复印完成后为客人装订好

[单选题]下列关于餐厅装饰画描述不正确的是哪项（）？

A. 自助餐台后方墙面上的挂画规格为400*500mm直画；
B. 餐厅挂画内容要求选用水彩、水粉、油画，内容应与食物和饮食有关。
C. 餐厅顾客就餐区应悬挂装饰画，挂画规格为300*300mm直画
D. 画框底边距地面为1400mm，挂画内容可选用油画、水彩画、水粉画等，内容应该与食物或饮食有关。

[单选题]下列关于早餐餐间服务中，当班经理须关注的方面描述正确的是哪项（）？（1）人员调配（2）餐间服务（3）餐厅与厨房衔接（4）员工仪表仪容（5）厨房卫生

A. （1）（2）（3）（5）
B. （1）（3）（4）（5）
C. （2）（3）（4）（5）
D. （1）（2）（3）（4）

[单选题]新开业店需满足以下哪项条件，才能申请开通CRS（）？

A. 工程检查合格，运营通知试营业；
B. 酒店所有营业证照齐全；
C. 提供完整的酒店相关信息资料
D. 所有选项皆对

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