蛋黄、豆类、动物血、肝、谷类和肉类都是含铁丰富但吸收率低的食

【名词&注释】

生理功能(physiological function)、子宫出血(uterine bleeding)、本职工作(appointed task)、研究者(researchers)、爱岗敬业(cherishing the job devotionally)、工作岗位(working post)、勤勤恳恳(work hard and uncomplainingly)、忠于职守(devotion to duty)、适宜摄入量(adequate intake)、中国居民膳食营养素参考摄入量

[判断题]蛋黄、豆类、动物血、肝、谷类和肉类都是含铁丰富但吸收率低的食物。

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[单选题]哺乳对健康的影响哪一项不符合()

A. A、引起子宫收缩
B. B、减少子宫出血
C. C、促进子宫恢复
D. D、减少宫颈癌的发生

[单选题]关于爱岗敬业的定义，下列不正确的是()

A. A、热爱自己的工作岗位
B. B、热爱本职工作
C. C、勤勤恳恳^{(work hard and uncomplainingly)}、兢兢业业、忠于职守^{(devotion to duty)}
D. D、抓住择业机遇

[多选题]蛋白质的重要生理功能。()

A. A、组成人体组织，是供给人体生长、更新、修补组织的材料
B. B、制造酶和激素以维持和调节生理功能，催化代谢
C. C、产生抗体、增强人体抵抗力
D. D、维持体液平衡，调节机体的渗透压
E. E、维持神经系统的正常功能

[单选题]鲜牛奶中蛋白质平均含量一般为().

A. A、1%
B. B、2%
C. C、3%
D. D、4%
E. E、5%

[单选题]记账法是指调查对象或研究者称量记录一定时期内的食物消耗总量，研究者通过这些记录并根据同一时期进餐人数，就能计算出每人每天各种食物（）。

A. 实际摄入量
B. 平均摄入量
C. 最低摄入量
D. 最高摄入量

[单选题]开展膳食调查的频率最好是（）。

A. A、每月1次
B. B、每两个月1次
C. C、每季度1次
D. D、每半年1次

[单选题]中国营养学会2000年制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中提出了中国居民成年男子钙适宜摄入量^{(adequate intake)}为（）。

A. A、1000mg/d
B. B、2000mg/d
C. C、1200mg/d
D. D、800mg/d

[多选题]贫血的膳食导致因素有（）。

A. A、钙
B. B、维生素C
C. C、铁
D. D、维生素B12
E. E、维生素B11

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