利用间歇发酵生产酶的特点是产酶量低，营养物质浪费多.

【名词&注释】

营养物质(nutrient)、限制性内切酶(restriction endonuclease)、生物酶工程(biological enzyme engineering)

[判断题]利用间歇发酵生产酶的特点是产酶量低，营养物质浪费多.

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学习资料：

[多选题]根据酶工程研究和阶段问题的手段不同将酶工程分为（）

A. 化学酶工程
B. 物理酶工程
C. 生物酶工程
D. 生化酶工程

[多选题]限制性内切酶在切割DNA分子时会产生哪几种缺口（）.

A. 3’黏性末端
B. 4’黏性末端
C. 平端
D. 5’黏性末端

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