维生素的特点之一是（）

【名词&注释】

外源性(exogenous)、新陈代谢(metabolism)、巨大作用(enormous function)、口角炎(angular cheilitis)、溃疡性结肠炎患者、维生素B2缺乏症(vitamin b 2 deficiency)

[单选题]维生素的特点之一是（）

A. 能提供能量
B. 能参与人体组织的构成
C. 不能在人体内合成
D. 不能在人体内储存
E. 在天然食物中含量较低而难以满足人体需要

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[单选题]溃疡性结肠炎患者禁忌的食物是（）

A. 牛奶
B. 蒜
C. 面包
D. 鸡蛋
E. 细切面

[单选题]与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是（）

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B2
D. 维生素B6
E. 叶酸

[单选题]炸油条的面坯中加碱，再油炸，被全部破坏的维生素是（）

A. 维生素E
B. 维生素D
C. 维生素A
D. 维生素B1
E. 维生素B2

[单选题]角膜边缘充血可能是缺乏（）

A. 维生素B2
B. 脂肪
C. 维生素A
D. 糖类
E. 蛋白质

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