西餐食品也大量使用香辛料，配比较为复杂，特点突出，最常用的有

【名词&注释】

东南亚(southeast asia)、中国特色(chinese characteristics)、中国饮食文化(chinese food culture)、饮食文化特色、小笼包

[判断题]西餐食品也大量使用香辛料，配比较为复杂，特点突出，最常用的有辣椒、胡椒等。

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学习资料：

[单选题]中国面点具有独特的（）和浓郁的中国饮食文化特色，开发的速冻面点，如水饺、小笼包、春卷等已远销东南亚、欧洲、北美等。

A. A、东方风味
B. B、东方特色
C. C、中国风味
D. D、中国特色

[单选题]板笋每公斤干料可涨发（）公斤湿料。

A. C

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