餐饮服务要吸引人，并与其他饭店和社会餐馆、酒楼竞争，最重要的

【名词&注释】

地理位置(geographical position)、注意事项(points for attention)、不安全(unsafe)、工作环境(working environment)、主要内容(main contents)、价格低廉(low price)、两个方面(two sides)、管理混乱、餐饮店、思想上(inwardly)

[单选题]餐饮服务要吸引人，并与其他饭店和社会餐馆、酒楼竞争，最重要的是。（）

A. 菜肴合口味
B. B、价格低廉
C. C、地理位置优越
D. D、有经营特色

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学习资料：

[单选题]近年，餐饮店内出现了一个发挥销售主力作用的新兴职业是（）。

A. 迎宾员
B. 值台员
C. 点菜师
D. 侍酒师

[多选题]餐饮部的不安全因素主要来自主观、客观两个方面^{(two sides)}，其中，主观表现为（）。

A. 餐饮部本身工作环境较差
B. 餐饮部设备、器具繁杂
C. 餐饮部员工思想上^(inwardly)麻痹
D. 餐饮部管理混乱

[多选题]西餐开餐前半小时由餐厅经理主持召开班前会，主要内容有（）。

A. 检查员工仪容仪表
B. 总结前一班次工作中出现的问题
C. 介绍当日特色菜肴和客情
D. 强调VIP客人接待注意事项

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