不需申请领取《卫生许可证》的是（）

【名词&注释】

亚硝酸钠(sodium nitrite)、食品安全(food safety)、生产经营(production and management)、种植业(planting)、政策法规(policies and regulations)、变形杆菌(proteus)、发育不良、口角炎(angular cheilitis)、科学技术性、直接关系(directly related)

[单选题]不需申请领取《卫生许可证》的是（）

A. 食品商贩
B. 食品强化剂生产企业
C. 集体食堂
D. 食品用工具生产企业
E. 蔬菜种植业

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学习资料：

[单选题]患者自述经常口腔黏膜发炎，进食痛。自述不爱吃蔬菜、爱吃肉食。诊断为口角炎^{(angular cheilitis)}，可能缺乏（）

A. 维生素A
B. 维生素B2
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

[单选题]何种细菌可引起"神奈川"现象阳性（）

A. 沙门菌
B. 变形杆菌
C. 葡萄球菌
D. 蜡样芽孢杆菌
E. 副溶血弧菌

[单选题]与维生素D中毒无直接关系^{(directly related)}的表现是（）

A. 钙在心脏、血管等软组织内沉积
B. 口渴、烦躁
C. 恶心、呕吐
D. 胆囊炎
E. 智力发育不良

[单选题]食品安全标准的本质是（）

A. 科学技术性
B. 政策法规性
C. 强制性
D. 安全性
E. 社会性和经济性

[单选题]二十二碳六烯酸（）

A. EFA
B. SFA
C. PUFA
D. DHA
E. EPA

[单选题]含维生素C多的是（）

A. 谷物
B. 新鲜蔬菜
C. 豆类
D. 奶及制品
E. 动物内脏及全血

[单选题]几乎不能通过乳腺输送到乳汁中的是（）

A. 钙
B. 铁
C. 叶酸
D. 碘
E. 硒

[单选题]属于天然色素的是（）

A. BHA
B. 亚硝酸钠
C. 山梨酸钾
D. 焦糖
E. 糖精钠

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