2024临床营养(副高)冲刺密卷解释(10.21)

【名词&注释】

蛋白质(protein)、生热营养素(heating nutrients)

[单选题]食物中1g蛋白质产生的热量是

A. 16.7kJ
B. 29.3kJ
C. 36.7kJ
D. 9.0kcal
E. 7.0kcal

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