营养与食品卫生(副高)2023试题分析(12.18)

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、行业标准(industry standard)、重要作用(an important role)、碘缺乏病(iodine deficiency disorders)、河豚毒素(tetrodotoxin)、社会卫生状况(social health situation)、《医疗机构管理条例》、重要原因(important reasons)、标准级别、化学性食物中毒(chemical food poisoning)

[单选题]下列哪一种胆汁酸是初级胆汁酸（ ）

A. 甘氨石胆酸
B. 甘氨胆酸
C. 牛磺石胆酸
D. 牛磺脱氧胆酸
E. 甘氨脱氧胆酸

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学习资料：

[单选题]医疗保健机构应当提供的母婴保健指导的内容包括（ ）

A. 对孕妇提供营养方面的指导
B. 对有些精神病以预防提供医学意见
C. 对碘缺乏病等地方病的发病原因、治疗和预防方法提供医学意见
D. 对孕妇提供心理方面的指导
E. 对指定传染病的发病、治疗和预防方法提供医学意见

[单选题]《医疗机构管理条例》的执业要求中规定，医疗机构执业必须（ ）

A. 遵守有关法律、法规、规章制度
B. 遵守有关法律、法规
C. 遵守有关法律、法规、医疗技术规范
D. 遵守有关法律、法规、向患者承诺的公约
E. 遵守有关法律、法规、医疗道德

[单选题]以下不属于社会医学基本任务的是

A. 改善社会卫生状况
B. 倡导积极的健康观
C. 开展社区卫生服务
D. 制订卫生政策和策略
E. 改进医疗技术服务

[单选题]概率(P)的取值范围是

A. P≥1
B. P＜1
C. 0≤P≤1
D. P≥0
E. P≤0

[单选题]膜浓缩是( )。

A. 用塑料薄膜浓缩
B. 使用半透膜浓缩
C. 能耗高
D. 必须加热

[单选题]引起胰腺炎发作的重要原因^{(important reasons)}

A. 药物
B. 胆结石
C. 高甘油三酯血症
D. 膳食不慎
E. 外伤

[单选题]下列能引起化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}的是

A. 真菌
B. 河豚毒素
C. 苦井水
D. 抗生素
E. 氰苷化合物

[单选题]下列有关食物成分的描述，正确的是（ ）

A. 只有营养素能够促进健康
B. 只有必需营养素能够促进健康
C. 植物性食物中的营养素种类多于动物性食物，因此营养价值更高
D. 动物性食物中不含非营养素成分
E. 食物中的非营养素成分能够促进健康

[单选题]体内铜缺乏的影响不包括

A. 贫血
B. 癞皮病
C. 精神性运动障碍
D. 骨质疏松
E. 皮肤毛发脱色

[多选题]癌症的支持治疗包括（ ）

A. 营养支持治疗
B. 姑息性放疗
C. 止痛治疗
D. 抗生素、皮质类固醇激素
E. 社会及心理治疗

[单选题]在对产品进行卫生学评价时，如尚未制定相应的国家卫生标准，则应依照以下顺序优先考虑最终的判定标准

A. 企业标准、地方标准、行业标准
B. 地方标准、行业标准、企业标准
C. 国际标准、行业标准、企业标准
D. 行业标准、地方标准、企业标准
E. 国际标准、行业标准、地方标准

[单选题]舌体胖大，边有齿痕主（ ）

A. 心血不足
B. 肺气虚
C. 肾精不足
D. 肝气郁结
E. 脾虚湿盛

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