高级卫生专业技术资格考试（副高）2024营养与食品卫生(副高)考试考试试题试卷(0Q)

【名词&注释】

传播媒介(media)、假设检验(hypothesis testing)、生物转化、食源性疾病(food-borne disease)、新生儿死亡率(neonatal mortality rate)、不良后果(adverse consequence)、肾阳虚衰(deficiency of the kidney-yang)、污染监测(pollution monitoring)、生物医学模式(biomedical model)、葵花子油

[单选题]在生物转化中最常见的结合剂是（ ）

A. 甲基
B. 乙酰基
C. 谷胱甘肽
D. 硫酸
E. 葡萄糖醛酸

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学习资料：

[单选题]下述除哪一项外，均为细菌生长繁殖的条件（ ）

A. 酸碱度
B. 营养物质
C. 温度
D. 气体环境
E. 溶解度

[单选题]受血者配血试验的血标本必须是输血前几天的（ ）

A. 2天之内的
B. 1天之内的
C. 3天之内的
D. 4天之内的
E. 5天之内的

[单选题]生物医学模式^{(biomedical model)}的特点是

A. 重视心理因素对人的健康和疾病的影响
B. 重视生物因素对人的健康和疾病的影响
C. 重视社会心理因素对人的健康和疾病的影响
D. 重视生物的、心理的、社会的因素对人的健康和疾病的影响
E. 重视科学技术的发展对人的健康和疾病的影响

[单选题]下列不属于健康促进活动领域的是

A. 创造支持的环境
B. 发展个人技能
C. 加强社区的行动
D. 提供健康信息
E. 调整卫生服务方向

[单选题]健康促进的重点是

A. 预防疾病
B. 健康传播
C. 社会动员
D. 促进健康
E. 资源调配

[单选题]欲了解某病在某地区的危害情况，进行现况调查时宜选用

A. 普查
B. 抽样调查
C. 典型病例调查
D. 住院病例调查
E. 个案调查

[单选题]欲对某降低新生儿死亡率项目实施5年后的效果进行评价，已知项目结束时甲、乙两地第五年新生儿死亡率分别为12.5‰和15.0‰，下列说法正确的是

A. 甲、乙两地的新生儿死亡率不是整个项目评价的一个指标
B. 可以得出甲地新生儿死亡率低于乙地的结论
C. 应对该资料进行假设检验
D. 该题目中新生儿死亡率是构成指标
E. 该题目中新生儿死亡率是绝对数

[单选题]体细胞突变的不良后果中最受重视的是

A. 致癌
B. 致畸
C. 动脉硬化症
D. 衰老
E. 遗传病

[单选题]呼吸系统疾病在我国占内科疾病的( )，并且呈上升趋势。

A. 1／2
B. 1／4
C. 1／5
D. 1／3

[单选题]下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是（ ）

A. 棕榈油
B. 大豆油
C. 花生油
D. 葵花子油
E. 橄榄油

[多选题]氨基酸疗法的不良反应中高氯血症是因制剂里有( )。

A. 盐酸酪氨酸
B. 盐酸赖氨酸
C. 盐酸色氨酸
D. 盐酸组氨酸
E. 盐酸蛋氨酸

[多选题]食源性疾病的基本要素包括（ ）

A. 传播媒介--食物
B. 传染源--患病的人或动物
C. 食源性疾病的致病因子--食物中的病原体
D. 宿主--个体的抵抗力
E. 临床特征--急性中毒性或感染性表现

[多选题]食品安全监测包括（ ）

A. 食品质量监测
B. 食品污染监测^{(pollution monitoring)}
C. 食源性疾病监测
D. 肠道传染病监测
E. 食品中的有害因素监测

[多选题]妊娠恶阻的证型包括（ ）

A. 气血虚弱
B. 脾胃虚弱
C. 阴虚内热
D. 肝胃不和
E. 肾阳虚衰^{(deficiency of the kidney-yang)}

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