2024高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)试题多选解析(03.08)

【名词&注释】

生理功能(physiological function)、方差分析、食源性疾病(food-borne disease)、免疫系统(immune system)、尿路感染(urinary tract infection)、硫氰酸盐(thiocyanate)、芥子油苷(glucosinolates)、组成部分(part)、急性肾盂肾炎(acute pyelonephritis)、亚急性细菌性心内膜炎(subacute bacterial endocarditis)

[单选题]对肠道杆菌的共同特性叙述错误的是

A. 均为革兰阴性杆菌
B. 均为条件致病菌
C. 鉴别依据生化反应
D. 鉴别依据抗原构造
E. 均含有菌体(O)抗原

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]患者11岁，因发热、水肿、血尿入院，自幼时常咽喉痛、发热，曾因心脏杂音卧床1个月。入院前3周又因咽痛、发热而注射青霉素数日，症状消失。入院前3日又突发高热、血尿、眼睑水肿。查体温39℃，血压稍高。化验结果：尿RBC+++，颗粒管型3－5/HP；ASO抗体85单位。该患者可疑疾病是（ ）

A. 急性肾小球肾炎
B. 亚急性细菌性心内膜炎^{(subacute bacterial endocarditis)}
C. 急性尿路感染
D. 急性肾盂肾炎^{(acute pyelonephritis)}
E. 风湿热

[单选题]耐药质粒的组成部分^(part)是（ ）

A. γ决定因子与gal基因
B. RTF与γ决定因子
C. RTF（耐药传递因子）与F因子
D. γ决定因子与bio基因
E. γ决定因子与F因子

[单选题]社会因素作用的门户是

A. 感知觉系统
B. 神经—内分泌—免疫系统
C. 中枢神经系统
D. 心理系统
E. 免疫系统

[单选题]随机区组设计的方差分析的原理是将总变异分成几个部分

A. 2
B. 3
C. 4
D. 1
E. 5

[单选题]促长剂是

A. 镍
B. 己烯雌酚
C. β丙烯内酯
D. 佛波酯
E. β萘胺

[单选题]成组应用遗传毒理学试验时，下列哪项不是要考虑的配套原则

A. 包括原核生物和真核生物的试验
B. 包括体细胞和性细胞的试验
C. 包括体内试验和体外试验
D. 包括多个遗传学终点的试验
E. 在反映同一遗传学终点的多种试验中应尽可能选择体外试验

[单选题]下列不属于胆囊生理功能的是( )。

A. 浓缩
B. 排出胆汁
C. 消化
D. 分泌功能

[单选题]十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用 的植物化学物是

A. 多酚
B. 异黄酮
C. 二烯丙基二硫化物
D. 异硫氰酸盐
E. 叶黄素

[单选题]肠道手术前2～3天一般给予

A. 普食
B. 半流食
C. 低脂膳食
D. 禁食
E. 少渣饮食

[单选题]食源性疾病最常见的致病因素是

A. 细菌及其毒素
B. 真菌
C. 病毒
D. 重金属
E. 放射性物质

[多选题]鼻旁窦主要包括( )。

A. 鼻窦
B. 额窦
C. 蝶窦
D. 筛窦
E. 上颌窦

[单选题]舌体胖大，边有齿痕主（ ）

A. 心血不足
B. 肺气虚
C. 肾精不足
D. 肝气郁结
E. 脾虚湿盛

[单选题]麻子仁丸属（ ）

A. 寒下剂
B. 润下剂
C. 温下剂
D. 逐水剂
E. 攻下剂

[多选题]望舌质时应注意观察（ ）

A. 舌色
B. 舌形
C. 舌态
D. 舌下络脉
E. 苔色

本文链接：https://www.51bdks.net/show/lydge0.html