【名词&注释】
谷氨酰胺(glutamine)、亚硝酸钠(sodium nitrite)、食物中毒(food poisoning)、生产经营(production and management)、主要因素(main factors)、主要特征(main features)、活动性肺结核(active pulmonary tuberculosis)、病原携带者(pathogen carrier)、红细胞凝集素(red cells coagulation)、二巯基丙醇
[单选题]谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是
A. 水苏糖
B. 棉籽糖
C. 植酸
D. 植物红细胞凝集素(red cells coagulation)
E. 皂苷
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学习资料:
[单选题]治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药物是
A. 美蓝
B. 二巯基丙醇
C. 亚硝酸异戊酯
D. 硫代硫酸钠
E. 亚硝酸钠
[多选题]凡从事食品生产经营人员不得患有
A. 痢疾
B. 伤寒
C. 病毒性肝炎
D. 活动性肺结核(active pulmonary tuberculosis)
E. 化脓性或渗出性皮肤病
[单选题]饮水中硝酸盐增高易引起婴幼儿患的疾病是
A. 营养不良
B. 克汀病
C. 皮肤色素沉着
D. 高铁血红蛋白血症
E. 骨软化症
[多选题]氯化消毒法的影响因素是
A. 加氯量和接触时间
B. 水的pH值
C. 水温
D. 水的混浊度
E. 水中微生物的种类和数量
[单选题]有机磷农药区别于氨基甲酸酯类农药中毒机制是
A. 使胆碱酯酶水解
B. 与胆碱酯酶分子结合
C. 与胆碱酯酶磷酞基结合
D. 使胆碱酯酶分解
E. 使胆碱酯酶老化
[多选题]铀加工过程中的辐射防护措施有
A. 密闭
B. 通风
C. 人员的防护
D. 预防物料泄露事故
E. 预防核临界事故
[单选题]不属于细菌的基本形态的是
A. 球形
B. 菱形
C. 杆形
D. 螺形
E. 弧形
[单选题]关于病因研究的方法,下列叙述哪项不恰当
A. 病因研究的方法有描述性研究、分析性研究和流行病学实验研究
B. 流行病学主要从群体水平探讨病因
C. 临床医学主要从个体水平探讨病因
D. 临床医学验证病因最可靠
E. 流行病学实验验证病因最可靠
[单选题]流行病学研究的对象是
A. 病人
B. 非病人
C. 病原携带者(pathogen carrier)
D. 人群
E. 个体
[单选题]胸腺嘧啶的分解产物是
A. β–丙氨酸
B. β–氨基异丁酸
C. 尿酸
D. 谷氨酰胺
E. 氨基甲酷磷酸
[单选题]亚慢性和慢性毒性试验的观察指标不包括
A. 一般性指标,包括外观体征、体重、饲料消耗等
B. 实验室检查,包括血液学检查、尿液检查等
C. 系统尸解和组织病理学检查
D. 特异性指标
E. 特殊组织的培养
[单选题]川芎茶调散中善治阳明经头痛的药物是( )
A. 川芎
B. 羌活
C. 细辛
D. 白芷
E. 防风
[多选题]属于补益剂的是( )
A. 炙甘草汤
B. 六味地黄汤
C. 一贯煎
D. 归脾汤
E. 牡蛎散
[多选题]弦脉主病有( )
A. 肝胆病
B. 痛证
C. 痰饮
D. 疟疾
E. 瘀血
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