客房部员工整理清洁房间的速度往往是不一样的，经过培训合格的熟

【名词&注释】

新员工(new employee)、服务员(waiter)、平均速度(average velocity)、工作措施(work measures)、集思广益(brainstorming)、检查指导(inspection guidance)、征求意见(solicit opinions)、不一样(unlikeliness)、部门经理(department manager)、法国人

[单选题]客房部员工整理清洁房间的速度往往是不一样^{(unlikeliness)}的，经过培训合格的熟练工，其打扫房间的平均速度应达到：走客房（）分钟/间。

A. A、30～40
B. B、25～30
C. C、30～35
D. D、20～25

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[单选题]下列选项中不属于客房清洁逐级检查制度中领班普查房间制度内容的是（）。

A. A、领班查房数量
B. B、检查的方法
C. C、领班查房的意义
D. D、领班查房的目的

[单选题]下面选项中，不属于客房部为确保客人安全所做的工作是（）。

A. A、录用新员工时的安全要求
B. B、新员工安全知识的培训
C. C、客房安全工作的检查指导
D. D、加强员工进出客房的登记制度

[单选题]具有先进洗熨设备的饭店，（）可以是一个独立部门。

A. A、洗衣房
B. B、客房部
C. C、布草房
D. D、布件房

[单选题]法国人忌讳（）。

A. A、白色
B. B、黑色
C. C、兰色
D. D、黄色

[单选题]教学时，案例研讨采用部门经理^{(department manager)}与高级服务员研讨形式，可以（）。

A. A、加大培训难度和深度
B. B、扩大培训范围
C. C、集思广益、完善工作措施
D. D、由部门经理^{(department manager)}给出案例结论

[单选题]客人离店时服务的内容包括离店结帐、征求意见^{(solicit opinions)}和（）。

A. A、电话商务
B. B、委托代办
C. C、送客离店
D. D、钥匙服务

[单选题]TR—103地毯除渍迹，可以清除地毯上的水溶性污渍，如（）咖啡渍，果汁渍等。

A. A、茶渍
B. B、血渍
C. C、墨水
D. D、蔬菜汁渍

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