蔬菜的腌制品种类很多，大体可分分为（）和（）两大类。

【名词&注释】

发酵性腌制品

[填空题]蔬菜的腌制品种类很多，大体可分分为（）和（）两大类。

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[单选题]最大冰晶生成区是指（）。

A. 0～-4℃
B. -1～-5℃
C. -1～-4℃
D. 0～-5℃

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