关于猪油的叙述，正确的是（）。

【名词&注释】

丙酮酸、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、营养素(nutrient)、摄入量、常温下(normal temperature)、植物种子(plant seed)、脱氨基作用(deamination)

[单选题]关于猪油的叙述，正确的是（）。

A. 常温下^{(normal temperature)}呈液态
B. 被称为油
C. 被称为脂
D. 单不饱和脂肪酸含量高
E. 多不饱和脂肪酸含量高

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学习资料：

[单选题]脂肪摄入过多与许多疾病有关，因此要控制膳食脂肪的摄入量，一般认为脂肪的适宜的供能比例是（）。

A. 10%～15%
B. 60%～70%
C. 20%～25%
D. 30%～40%
E. 40%～50%

[单选题]脂肪的主要食物来源是（）。

A. 谷类食物
B. 乳类
C. 肉类食物和植物种子^{(plant seed)}
D. 蔬菜和水果
E. 鱼油

[单选题]长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（）。

A. 乳酸
B. CO2和H2O
C. α-酮酸
D. 乙酰CoA
E. 丙酮酸

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