全自动洗瓶机的清洗过程一般要经过（）、预浸泡、（），洗涤剂喷

【名词&注释】

全自动(automatic)、热交换器(heat exchanger)、洗涤剂(detergent)、黏附性(adhesion ability)、喷射式(jet type)、杀菌机(steriliser)、均质机(homogenizer)

[填空题]全自动洗瓶机的清洗过程一般要经过（）、预浸泡、（），洗涤剂喷射，热水预喷及热水喷射等清洗步骤。为了去除瓶内黏附性物，可以采用浸泡或（）清洗方式。

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[单选题]用（）热交换器对液体食品进行无菌处理时，对加热蒸汽的洁净程度要求高。

A. 板式
B. 蒸汽喷射式
C. 蒸汽注入式
D. B和C

[单选题]杀菌机^(steriliser)均质机^{(homogenizer)}生产中的均质压力分别为酸奶压力为（）。

A. 245-255BAR
B. 200-220BAR
C. 220-240BAR

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