2022维生素题库历年考试试题下载(9J)

1. [单选题]叶酸缺乏时表现为巨幼红细胞性贫血^{(megaloblastic anemia)}，主要是由于（）。

A. RNA合成受阻
B. DNA合成受阻
C. 腺嘌呤合成受阻
D. 甘氨酸代谢障碍
E. 丝氨酸代谢障碍

2. [单选题]湿性脚气病^(beriberi)主要引起（）。

A. 肌肉乏力
B. 腱反射异常
C. 肌肉疼痛
D. 上行性多发性神经炎
E. 下肢水肿

3. [单选题]有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（）。

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 矿物质

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/lwdv44.html