下列属于必需氨基酸的是（）

【名词&注释】

谷蛋白(glutelin)、蛋氨酸(methionine)、精氨酸(arginine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、甘氨酸(glycine)、缬氨酸(valine)、色氨酸(tryptophan)、异亮氨酸(isoleucine)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)

[单选题]下列属于必需氨基酸的是（）

A. 苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸^(tryptophan)、缬氨酸^(valine)
B. 丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸^(valine)、甘氨酸
C. 蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸
D. 异亮氨酸^(isoleucine)、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
E. 丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸

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学习资料：

[单选题]谷胚中含赖氨酸较多，是因为其蛋白质主要为（）

A. 清蛋白
B. 球蛋白
C. 醇溶蛋白
D. 谷蛋白
E. 以上都不是

[单选题]评定食物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}时，采用的参考蛋白是（）

A. 蛋类
B. 肉类
C. 鱼类
D. 奶类
E. 豆类

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