75岁老者，蛋白质提供能量为总能量的14%，脂肪为25%，饱和脂肪酸

【名词&注释】

宫颈癌(cervical cancer)、胆固醇(cholesterol)、计算公式(calculation formula)、中晚期(advanced)、摄入量、社区发展(community development)、口腔癌(oral cancer)、皮肤癌(skin cancer)、特别是(especially)、多方位服务

[单选题]75岁老者，蛋白质提供能量为总能量的14%，脂肪为25%，饱和脂肪酸为15%，胆固醇摄入量为250mg，该老人应该减少哪种营养素的摄入量（）。

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 精制糖
D. 胆固醇
E. 饱和脂肪酸

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学习资料：

[单选题]动物饲料中长期缺乏必需脂肪酸时，动物可出现（）。

A. 贫血
B. 水肿
C. 体内胆固醇量下降
D. 不孕症
E. 前列腺素合成增加

[单选题]慢性病社区综合防治中社区干预的内容包括（）。

A. 政策和环境支持
B. 公共信息
C. 社区发展和个人技能发展
D. 社区多方位服务
E. 以上都包括

[单选题]目前，国际公认适于进行筛查的癌症不包括（）。

A. 口腔癌^{(oral cancer)}
B. 肺癌
C. 宫颈癌
D. 皮肤癌^{(skin cancer)}
E. 乳腺癌

[单选题]食物热能过高、纤维素过少，特别是^(especially)脂肪总摄入量过高，可使以下哪种癌症发病率增加（）。

A. 乳腺癌
B. 胃癌
C. 肝癌
D. 肺癌
E. 膀胱癌

[单选题]蛋白质生物价的计算公式是（）。

A. 储留氮／吸收氮×100
B. 吸收氮／储留氮×100
C. 摄入氮／储留氮×100
D. 吸收氮／摄入氮×100
E. 储留氮／摄入氮×100

[单选题]某医生随机抽取正常成年男子100人，测得血钙（mg%）x=10，s=1，请回答：

A. D

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