【名词&注释】
高脂血症(hyperlipidemia)、营养状况(nutritional status)、口腔溃疡(oral ulcer)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、糖尿病患者(diabetic patients)、营养素(nutrient)、年龄组(age groups)、肥胖者(obesity subjects)、总能量消耗(total energy expenditure)
[单选题]适宜糖尿病患者的治疗方法为
A. 不能注射胰岛素
B. 只能服用二甲双胍
C. 中西医结合
D. 胰腺切除
E. 禁止运动
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学习资料:
[多选题]不应当增加膳食纤维摄入的疾病有
A. 高脂血症
B. 骨质疏松症
C. 缺铁性贫血
D. 糖尿病
E. 便秘
[单选题]肥胖者(obesity subjects)的膳食碳水化合物的适宜供能比例为
A. 30%~40%
B. 40%~55%
C. 50%~65%
D. 60%~75%
E. 75%以上
[单选题]烧伤病人的能量消耗-BEE×活动系数×(?),其中(?)代表的是
A. 应激系数
B. 烧伤程度
C. 体重
D. 烧伤深度
E. 烧伤面积
[单选题]膳食调查的目的是
A. 了解体内营养素水平,早期发现营养不足与缺乏
B. 了解膳食组成及营养素摄取情况
C. 了解机体生长发育情况
D. 了解有无营养缺乏症
E. 了解机体营养状况
[单选题]患者,男性,7岁,身高和体重均较其他男童低,头发干黄。食欲较差,偏食,常吞食泡茶剩余的茶叶,容易发生口腔溃疡,伤口不易愈合,学习精力不集中,成绩较差,可能缺乏的微量营养素是
A. 铁
B. 铜
C. 碘
D. 锌
E. 铬
[单选题]牛奶中蛋白质含量平均为3.0%,其中含量最高的蛋白质是( )。
A. 酪蛋白
B. 乳清蛋白
C. 乳球蛋白
D. 清蛋白
E. 乳白蛋白
[单选题]耐力型运动员膳食的蛋白质供能应为
A. 占总能量的12%~14%
B. 占总能量的11%~12%
C. 占总能量的16%~20%
D. 占总能量的10%~14%
E. 占总能量的15%~16%
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