员工私自离岗、窜换岗位、换休应给予（）

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、价格竞争、伊斯兰教(islam)、售后服务(after service)、有利于(beneficial to)、含糖量(sugar content)、餐厅服务员、香槟酒(champagne)

[填空题]员工私自离岗、窜换岗位、换休应给予（）

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学习资料：

[单选题]斟酒服务中，餐厅服务员持瓶时，右手大臂与小臂应呈（）。

A. 80°
B. 85°
C. 90°
D. 95°

[单选题]极干香槟酒^(champagne)的含糖量^{(sugar content)}为1.5－（）%。

A. 2
B. 2.5
C. 3
D. 3.5

[单选题]葡萄酒置于阴凉处，保持恒温10－（）度，有利于延长酒的寿命。

A. 12
B. 13
C. 14
D. 15

[单选题]餐厅竞争除产品质量和价格竞争外，应以（）为主。

A. A、环境竞争
B. B、售后服务竞争
C. C、服务竞争
D. D、设备竞争

[单选题]白酒又称白干或烧酒，是以（）为原料，经发酵、蒸馏制成。

A. 小麦
B. 大麦
C. 高粱
D. 谷物和红薯

[单选题]伊斯兰教宾客忌用（）造型的折花。

A. A、动物
B. B、植物
C. C、实物
D. D、猪

[单选题]安徽菜发源于安徽的（）。

A. A、徽州
B. B、合肥
C. C、黄山
D. D、蚌埠

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