消费的规律性较强，消费需求往往有一定的计划性，消费需求的目的

【名词&注释】

普洱茶(puer tea)、伊斯兰教(islam)、传统性(conventionality)、规律性、乌龙茶(oolong tea)、销售额(sales volume)、熟练程度(proficiency)、西湖龙井茶、紧压茶(compressed tea)、营业时间(business hours)

[单选题]消费的规律性较强，消费需求往往有一定的计划性，消费需求的目的明确，具有一定的选择性，这是指（）消费。

A. 生理性
B. 理智性
C. 传统性
D. 想像性

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学习资料：

[单选题]上海菜的口味注重真味，讲究清淡而多层次，（）鲜明，款式新颖而精致，由此而形成了引导趋势的海派风格。

A. A、质量
B. B、数量
C. C、烹调
D. D、质感

[单选题]伊斯兰教的重要节日之一是（）。

A. A、愚人节
B. B、开斋节
C. C、情人节
D. D、成道节

[单选题]餐厅的销售额与（）是无关系的。

A. A、配备涉及变动成本员工的数量
B. B、配备涉及固定费用员工的数量
C. C、餐厅的营业时间^{(business hours)}
D. D、服务人员技术的熟练程度^{(proficiency)}

[单选题]北方人喜欢（），华南一带的人比较喜欢乌龙茶，江浙一带的人喜欢西湖龙井茶，边陲地区的人喜欢紧压茶^{(compressed tea)}。

A. A、白茶
B. B、花茶
C. C、绿茶
D. D、普洱茶

[单选题]（）的方法可以在短时间内将特定的知识信息传递给群体学员，它适合于向群体学员传授某单一课程。

A. 讨论教学
B. 表演教学
C. 课程教学
D. 示范教学

[单选题]餐厅中使用最多最广的托盘是（）。

A. 金属质
B. 木质
C. 胶木
D. 复合材料

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