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食品种氨基酸的定性检验,加入水合茚三酮显兰色的示有氨基酸。

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  • 【名词&注释】

    高精度(high precision)、恒温水浴锅、可行性条件(feasibility conditions)、水合茚三酮(ninhydrin)、蒸馏器(still)、净含量标注

  • [判断题]食品种氨基酸的定性检验,加入水合茚三酮显兰色的示有氨基酸。

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  • 学习资料:
  • [单选题]当饮料体积在200-1000mL之间时,净含量标注的最小字符高度为()。
  • A. 2
    B. 3
    C. 4
    D. 6

  • [单选题]下列不属于原麦汁浓度测定所使用的仪器为()。
  • A. 附温密度瓶
    B. 高精度恒温水浴锅
    C. 全玻璃蒸馏器(still)
    D. 沸水浴锅

  • [单选题]ETDA滴定法测定0.01mol/L金属离子M的可行性条件是()。
  • A. lgk′my≥6
    B. lgk′my≥7
    C. lgk′my≥8
    D. lgk′my≥9

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