叶用芥菜以（）的品质较好，其珠体较矮，叶高，叶梗肥大，纤维少

【名词&注释】

操作方法(operation method)、环境污染(environmental pollution)、结缔组织(connective tissue)

[单选题]叶用芥菜以（）的品质较好，其珠体较矮，叶高，叶梗肥大，纤维少，质地脆嫩。

A. 凸帮芥菜
B. 平帮芥菜
C. 凹帮芥菜
D. 皱帮芥菜

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]视觉检验是观察原料的（）。

A. A、腐败程度
B. B、结缔组织
C. C、弹性和韧性
D. D、外表特征

[单选题]直刀法演变出切、（）、斩等操作方法。

A. 刮
B. 剁
C. 劈
D. 削

[单选题]预防环境污染，首先是对工业（）的控制。

A. 铅
B. 镉
C. 汞
D. 三废

本文链接：https://www.51bdks.net/show/lr7y0l.html