员工铭牌是代表酒店和个人的形象，所有员工应佩戴整洁和妥善保管

【名词&注释】

全面质量管理(total quality management)、优质服务(high quality service)、竞争对手(competitor)、项目选择(project selection)、服务态度(service attitude)、复印机(duplicator)、具体表现(concrete manifestation)、服务项目(service items)、不符合(inconformity)、第一步(first step)

[单选题]员工铭牌是代表酒店和个人的形象，所有员工应佩戴整洁和妥善保管，如不慎遗失，请问遗失后的补办费用是多少（）？

A. 10元
B. 15元
C. 20元
D. 5元

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[多选题]全面质量管理第一步^{(first step)}项目选择的原则是？（）

A. A、项目不能过大
B. B、必须是包含可变量
C. C、有合适的项目团队
D. D、项目一定要足够大

[多选题]优质服务的具体表现^{(concrete manifestation)}（）。

A. A、良好的礼仪、礼貌
B. B、优良的服务态度、丰富的服务知识
C. C、娴熟的服务技能、快捷的服务效率
D. D、建立良好的顾客关系

[单选题]（）被认为是市场预算的最佳选择。

A. 销售比例法
B. 竞争对手对比法
C. 可用基金法
D. 零基点法

[单选题]宴会销售的利润高于酒店的餐厅，其原因是（）。

A. 灵活的价格
B. 批量的食品导致成本降低
C. 较低的劳动成本
D. 以上全是

[单选题]前台在为客人提供复印/打印服务时，操作不符合^{(inconformity)}标准的是哪项（）？

A. 大量复印前可先复印一份，客人对清晰度满意后继续复印，避免时间和资源的浪费
B. 对需等候时间较长的服务项目^{(service items)}，可礼貌拒绝客人，告知其前台不方便复印（向客人讲明完成服务所需时间）
C. 复印完成后，注意检查原件是否取出，将原件和复印件交给客人核对
D. 为保护复印机，在复印文件前需将装订钉拆开再复印，复印完成后为客人装订好

[单选题]下列关于中央采购物品的验收要求，叙述正确的是哪项（）？

A. 相关部门负责人核对实物与《订单》细目是否一致；
B. 出现差异时，核实人须将实收数记录在《订单》的备注栏，并签字；
C. 相关部门负责人将《订单》和《货运送货单》上交给运营经理
D. 以上选项皆对

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