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碳水化合物题库2022考试试题下载(7AD)

来源： 必典考网    发布：2022-11-03     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布碳水化合物题库2022考试试题下载(7AD)，更多碳水化合物题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]淀粉糊化的本质就是淀粉微观结构（）。

A. A、从结晶转变成非结晶
B. B、从非结晶转变成结晶
C. C、从有序转变成无序
D. D、从无序转变成有序


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