【名词&注释】
调味料(condiment)、比例关系(proportion relation)、胡椒粉(pepper powder)
[单选题]传统菜点是创新菜点的(),创新菜点是传统菜点的发展。
A. 前提
B. 基础
C. 目的
D. 要求
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学习资料:
[单选题]展台在布置时要考虑到色彩、造型的优美组合和比例关系,在变化中求统一,在()中求丰富。
A. 协调
B. 组合
C. 摆设
D. 艺术
[单选题]烩鸭四宝出锅时放入的调味料是(),
A. 醋
B. 味精
C. 胡椒粉
D. 醋和胡椒粉
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