微生物检验技术（士）题库2022专业实践能力(综合练习)题库每日一练强化练习(10月31日)

1. [单选题]按照我国《化妆品卫生规范》的规定，铜绿假单胞菌的增菌培养使用的是（）。

A. 营养肉汤培养基
B. 乳糖胆盐培养基
C. SCDLP液体培养基
D. GN增菌液
E. EC肉汤培养基

2. [单选题]生活饮用水水质微生物检测，样品最长的保存时间是（）。

A. 2小时
B. 12小时
C. 4小时
D. 8小时
E. 24小时

3. [单选题]沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有（）。

A. 鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品
B. 冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
C. 熟肉、熟禽等加工食品
D. 豆制品^{(bean products)}、乳制品等加工食品
E. 鲜乳及其他加工食品

4. [单选题]关于蜡样芽孢杆菌食物中毒的叙述，错误的是（）。

A. 潜伏期^(latency)短者以呕吐型为主
B. 潜伏期^(latency)长者以腹泻型为主
C. 从可疑食品中可检出蜡样芽孢杆菌
D. 中毒食品可以是米饭类、肉类、蔬菜类^{(green stuff)}
E. 加热过的食品不会引起食物中毒

5. [单选题]大肠菌群系指（）。

A. 一群能发酵蔗糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性有芽胞杆菌
B. 一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌
C. 一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性无芽胞杆菌
D. 一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性有芽胞杆菌
E. 一群能发酵蔗糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性有芽胞杆菌

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/lqnwry.html