【名词&注释】
原材料(raw material)、课程设计(course design)、有效期(period of validity)、无条件(unconditional)、工具包(toolkit)、十八小时(18 hours)、无问题(non-problem)
[单选题]前台在处理客人或协议公司代付帐时,操作符合标准的是哪项?()
A. 某房间客人代其他房间付帐时,前台应填写《代付凭证》,并请被支付客人签字确认;
B. 若协议公司代住客付帐,前台应核实系统中的协议有效期,并与协议公司口头确认;
C. 前台应在客人入住前与代付人确认好代付的费用项目,以确定是否还需收取客人押金;
D. 被支付客人退房时,前台无需请客人确认《宾客账单》,直接收回房卡请客人离店即可。
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学习资料:
[多选题]下列对于“宾客关系处理九个提纲要点”中的内容,说法正确的是()。
A. A、二十四小时答复限制
B. B、四十八小时(18 hours)紧急限制
C. C、措施预案
D. D、无问题(non-problem)清单punchlist
[多选题]下面对于高效、快捷的服务的概念理解正确的是?()
A. A、尽可能快的完成客人所提出的问题
B. B、全面关注我们的客人
C. C、保持我们对客服务的专注,愉悦和专业
D. D、无条件的完成客人的要求
[单选题]下列关于酒店餐厅每月需对原材料进行盘点的项目叙述正确的是哪项()?(1)餐厨具(2)酒水(3)食品(4)粮油(5)调料(6)表单
A. (1)(3)(4)(5)
B. (1)(2)(3)(4)(5)
C. (2)(3)(4)(6)
D. (1)(2)(3)(4)(6)
[单选题]根据公司2011年下发酒店的《酒店人才培养方案》,下列属于培训组织工具包所包含内容的是哪项()?(1)城区培训用表(2)城区培训课程设计(3)城区开班流程PPT(4)酒店培训用表(空表)及范表(5)培训考核考点大纲(6)考核试卷范例(7)案例分析范例(8)团队游戏及说明
A. (1)(4)(5)(7)(6)
B. (1)(3)(4)(5)(6)(7)
C. (1)(3)(4)(6)(7)(8)
D. (1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)
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