【名词&注释】
硅藻土、浸出物(extract)
[单选题]控制()摄氏度糖化,可以得到最高的可发酵浸出物收得率。
A. 65
B. 70
C. 75
D. 80
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学习资料:
[单选题]啤酒过滤时,出现酒液混浊,应()硅藻土的添加量。
A. 减少
B. 增加
C. 稳定
[单选题]麦芽粉碎时以粗粒与细粒之比达到()以上为佳。
A. 1:2
B. 1:2.5
C. 1:3
D. 1:4
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