砷中毒首选的特效解毒剂（）

【名词&注释】

重金属(heavy metal)、维生素(vitamin)、放射性(radioactivity)、食源性疾病(food-borne disease)、砷中毒(arsenic poisoning)、特效解毒剂、磺酸钠(sulfonate)、二巯基丙醇、矿物质吸收

[单选题]砷中毒首选的特效解毒剂（）

A. 维生素C
B. 二巯基丙醇
C. 美蓝
D. 二巯基丙磺酸钠^(sulfonate)
E. 维生素E

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[单选题]影响矿物质吸收利用的物质是（）

A. 磷酸
B. 蛋白质
C. 直链淀粉
D. 果糖
E. 植酸

[单选题]食源性疾病最常见的致病因素是（）

A. 细菌及其毒素
B. 真菌
C. 病毒
D. 重金属
E. 放射性物质

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