从植物种子提取的增稠剂包括（）。

【名词&注释】

柠檬酸(citric acid)、抗氧化剂(antioxidant)、亚硫酸钠(sodium sulfite)、增稠剂(thickener)、苯甲酸(benzoic acid)、特丁基对苯二酚(tert-butyl hydroquinone)、漂白剂(bleaching agent)、植物种子(plant seed)、异抗坏血酸(isoascorbic acid)

[多选题]从植物种子^{(plant seed)}提取的增稠剂包括（）。

A. A、淀粉；
B. B、刺槐豆胶；
C. C、琼脂；
D. D、明胶。

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学习资料：

[多选题]从植物中提取出的香料制品可以是（）。

A. A、精油；
B. B、浸膏；
C. C、酊剂；
D. D、净油。

[多选题]以下哪些是食用酸味剂（）。

A. A、柠檬酸；
B. B、醋酸；
C. C、苯甲酸；
D. D、乳酸。

[单选题]下列抗氧化剂中，使用时应注意避免铜铁离子的是（）

A. 没食子酸丙酯
B. 丁基羟基茴香醚
C. 异抗坏血酸^{(isoascorbic acid)}
D. 特丁基对苯二酚

[单选题]下列属于亚硫酸体系的各还原漂白剂^{(bleaching agent)}的有效SO2含量最低的是（）

A. 液态SO2
B. 亚硫酸（6%溶液）
C. 亚硫酸钠
D. 亚硫酸氢钠

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