下列炊具中使维生素C的更多损失（）。

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、临床表现(clinical manifestation)、氢化可的松(hydrocortisone)、多发性神经炎(polyneuritis)、左旋多巴(levodopa)、吞噬作用(phagocytosis)、抗惊厥药(anticonvulsants)、胞饮作用(pinocytosis)、腓肠肌压痛、蛋白质摄入量(protein intake)

[单选题]下列炊具中使维生素C的更多损失（）。

A. 铝锅
B. 铜锅
C. 砂锅
D. 陶瓷锅
E. 电磁炉

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[单选题]缺乏下列哪种维生素可导致毛细血管脆性增加，伤口愈合延缓（）。

A. 维生素D
B. 维生素A
C. 维生素C
D. 维生素B1
E. 维生素E

[单选题]药效受大量摄入叶酸影响的药物是（）。

A. 左旋多巴
B. 苯巴比妥
C. 硝苯地平
D. 氢化可的松
E. 普萘洛尔

[单选题]关于维生素B6的说法不正确的是（）。

A. 大量服用异烟肼或女性口服含激素的避孕药可引起维生素B缺乏
B. 包括吡多醇、吡多醛和吡多胺三种衍生物
C. 其营养状况可用马尿酸指数进行评价
D. 在碱性环境中对紫外光极敏感
E. 其需要量随着蛋白质摄入量^{(protein intake)}的增加而增加

[单选题]7-脱氢胆固醇经光线照射后的产物是（）。

A. 维生素D3
B. 维生素D2
C. 胆钙化醇
D. 25-OH-D3
E. 1.25-（OH）2D3

[单选题]维生素C在小肠吸收主要是通过（）。

A. 简单扩散
B. 载体扩散
C. 主动转运
D. 胞饮作用^{(pinocytosis)}
E. 吞噬作用

[单选题]维生素D缺乏可引起多种临床表现，但不包括（）。

A. 骨质软化症
B. 佝偻病
C. 关节腔积液
D. 手足痉挛
E. 骨质疏松

[单选题]一个生活在北方牧区的家庭，在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀，下地行走困难，成人下肢皮肤有出血点，牙龈出血。

A. B

[单选题]男性，39岁，开始感觉疲倦、烦躁、头痛、食欲缺乏，以后逐渐出现腱反射异常，上行性多发性神经炎，并出现肌肉乏力和疼痛，腓肠肌压痛、痉挛，腿沉重麻木并有蚁行感。

A. B

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