2022临床营养(医学高级)题库临床营养(医学高级)综合练习题库晋升职称在线题库(07月16日)

1. [单选题]青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的（）。

A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%

2. [单选题]维生素B6参与一碳单位代谢，因而影响核酸和DNA的合成，亦可影响同型半胱氨酸转化为（）

A. 牛磺酸
B. 赖氨酸
C. 组氨酸^(histidine)
D. 丝氨酸
E. 蛋氨酸

3. [单选题]应用中链三酰甘油饮食的病人应注意补充双糖，其目的是预防（）

A. 脂肪肝
B. 高脂血症
C. 低血糖
D. 胰腺炎
E. 酮症

4. [单选题]为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺^{(nitrosamine)}，应同时给予何种物质（）

A. 维生素B12
B. 叶酸
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素A

5. [单选题]当铅作业人员处于慢性铅中毒^{(chronic lead poisoning)}期时，主要应该提供的膳食是（）

A. 多钙少磷的成碱性膳食
B. 少钙多磷的成酸性膳食
C. 正常膳食
D. 高钙高磷膳食
E. 成酸性膳食和成碱性膳食交替使用

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