我国一些企业在长期的生产实践中积累起来许多比较成熟的质量管理

【名词&注释】

食品安全(food safety)、全面质量管理(total quality management)、质量保证体系(quality assurance system)、食品质量(food quality)、设备设计(equipment design)、一览表(schedule)、有害化学物质(harmful chemical substance)、行之有效(effective)、实践中(practice)、质量管理经验

[单选题]我国一些企业在长期的生产实践中^(practice)积累起来许多比较成熟的质量管理经验，并形成了一套行之有效^(effective)的方法，为建立具有中国特色的质量管理体制提供了基础。习惯上，把这一基础笼统地称为“（）”。

A. 全面质量管理
B. 经验管理
C. 传统管理
D. 统计管理

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学习资料：

[单选题]有毒化学物质的标记，贮存和使用中，哪种做法是错误的（）

A. 编写有毒有害化学物质^{(harmful chemical substance)}一览表
B. 单独区域、带锁的柜子，并设有警告标示
C. 化合物标识清楚，标明有效期，使用登记记录
D. 管理人员不用培训

[单选题]食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据，可以进入相关农产品种植、养殖、食品生产、食品流通或（）。

A. 餐饮服务场所
B. 私人住宅
C. 家庭餐桌

[单选题]（）现在已经被列入许多国家的标准和法规当中，成为食品质量保证体系的一项内容。

A. 卫生设计
B. 设备设计
C. 质量设计
D. 感观设计

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