食品工业的换热设备，其外壁温度高于周围环境的大气温度，这些设

【名词&注释】

食品工业(food industry)、周围环境(surrounding environment)、介电加热(dielectric heating)

[填空题]食品工业的换热设备，其外壁温度高于周围环境的大气温度，这些设备的表面以（）和（）两种形式向环境大气散失热量。

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[多选题]按照热能的供给方式，干燥可以分为（）

A. 自然干燥
B. 对流干燥
C. 传导干燥
D. 辐射干燥
E. 介电加热干燥

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