【名词&注释】
植物油(vegetable oil)、革兰氏染色法(gram staining)、原子发射光谱分析法、自愿者、外部环境条件(external environment condition)
[填空题]革兰氏染色法一般包括()、()、()、()等四个步骤。
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学习资料:
[单选题]测定食品灰分过程中,样品炭化时若发生膨胀,可加入下列物质少许以避免样品溅出()。
A. 水
B. 纯植物油
C. 过氧化氢
D. 异戊醇
[多选题]参加感官分析实验的人员分为五类,除专家型、有经验型外、还有()。
A. 外部环境条件(external environment condition)
B. 自愿者型
C. 无经验型
D. 训练型
[单选题]原子发射光谱分析法可进行()分析。
A. 定性、半定量和定量
B. 高含量
C. 结构
D. 能量
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