黄曲霉毒素B1污染的花生油，最佳去毒方法是（）

【名词&注释】

需要量(requirement)、外毒素(exotoxin)、花生油(peanut oil)、生理特点(physiological characteristics)、血凝素(hemagglutinin)、发芽马铃薯、黄曲霉毒

[单选题]黄曲霉毒素B1污染的花生油，最佳去毒方法是（）

A. 白陶土吸附
B. 活性炭吸附
C. 加酸炼制
D. 加碱炼制
E. 紫外线照射

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[单选题]影响营养生理需要量的因素有（）

A. 年龄
B. 劳动状态
C. 性别
D. 生理特点
E. 以上全都对

[单选题]含锌最高食物的是（）

A. 牛奶
B. 大米
C. 蔬菜
D. 水果
E. 牡蛎

[单选题]引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（）

A. 龙葵素
B. 类秋水仙碱
C. 植物血凝素
D. 3-硝基丙酸
E. 椰毒假单胞菌外毒素

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