胡萝卜素只有在胡萝卜中才有。

【名词&注释】

质量管理、添加剂(additive)、包装材料(packaging material)、负责人(person in charge)、胡萝卜素(carotene)

[判断题]胡萝卜素^(carotene)只有在胡萝卜中才有。

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学习资料：

[单选题]鲜鱼食用的最佳时间是（）

A. A、活鱼
B. B、刚死的鱼
C. C、僵直期过后的鱼(宰杀后2-3小时)
D. D、存放很久的鱼

[单选题]食品生产企业采购的食品原料、食品添加剂、包装材料等必须经过（）方可使用。

A. 质量管理负责人同意后
B. 仓管人员登记后
C. 计量准确后
D. 验收合格后

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