大豆蛋白的等电点约在5.0左右。

【名词&注释】

大豆蛋白(soybean protein)、固体培养基(solid medium)、牛轧糖

[判断题]大豆蛋白的等电点约在5.0左右。

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学习资料：

[单选题]常用来进行微生物的分离、鉴定、活菌计数及菌种保藏的是（）培养基.

A. 半液体培养基
B. 液体培养基
C. 半固体培养基
D. 固体培养基

[单选题]花生牛轧糖属于（）糖果。

A. A、硬糖
B. B、软糖
C. C、焦香糖果
D. D、充气糖果

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