2022酶题库考试题283

1. [单选题]在啤酒工业中添加（）可以防止啤酒老化，保持啤酒风味，显著的延长保质期。

A. A、葡萄糖氧化酶
B. B、脂肪氧化酶
C. C、丁二醇脱氢酶
D. D、脂肪氧合酶

2. [单选题]抑制剂可分为那两类（）。

A. A、竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂^{(uncompetitive inhibitor)}
B. B、可逆抑制剂和不可逆抑制剂
C. C、竞争性抑制剂和可逆抑制剂
D. D、可逆抑制剂和非竞争性抑制剂^{(uncompetitive inhibitor)}

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