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啤酒工艺学题库2022免费模拟考试题282

来源： 必典考网    发布：2022-10-10     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布啤酒工艺学题库2022免费模拟考试题282，更多啤酒工艺学题库的模拟考试请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]生产淡爽型啤酒使用的酵母，其发酵度要（）

A. 低
B. 适中
C. 任何都可以
D. 高


2. [单选题]生产现场用的糖度计是用（）溶液的重量百分数来表示比值。

A. 盐酸
B. 氯化钠
C. 纯蔗糖
D. 非糖


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