根据饭店的档次，规模定员，按全员量定工种和岗位的人数，客房部

【名词&注释】

思维能力(thinking ability)、疑难问题(knotty problems)、准备工作(preparation work)、工作经验(work experience)、采取措施(take measures)、服务中心(service center)、劳动定员(labour requirement)、保卫人员(security workers)、业务知识(professional knowledge)、客房服务员(hotel attendants)

[单选题]根据饭店的档次，规模定员，按全员量定工种和岗位的人数，客房部人数约占饭店总人数的30%，设服务中心的饭店，楼层服务员与客房数的比例为（）左右。

A. A、1：3
B. B、1：5
C. C、1：6
D. D、1：4

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[单选题]毛巾不褪色，无色花、色差，手感柔软，吸水性能好，它应该是（）的。

A. A、化纤
B. B、混纺
C. C、涤棉
D. D、全棉

[单选题]接待准备工作包括了解来访人员情况、（）。

A. A、拟定接待方案
B. B、办理出入境手续
C. C、少年儿童献花
D. D、发送宴请菜单

[单选题]公共关系的主体是（）。

A. A、个人
B. B、组织
C. C、团体
D. D、社会

[单选题]下列不属于劳动定员^{(labour requirement)}计算程序之一的是（）。

A. A、计算每班次的工作量
B. B、确定各职能区域岗位或工种设置
C. C、根据客房部管辖范围将各职能区域分开
D. D、客房部总体的管理模式

[单选题]客房服务员^{(hotel attendants)}处理疑难问题一般要具备日常服务工作经验、丰富的饭店业务知识^{(professional knowledge)}，（）和讲究语言技巧。

A. A、外语知识
B. B、管理知识
C. C、敏捷的思维能力
D. D、经营能力

[单选题]贵宾抵达饭店前一级保卫方案对饭店内公共场所活动采取措施的内容是（）。

A. A、保卫经理随护
B. B、保卫主管随护
C. C、保卫人员^{(security workers)}随护
D. D、保卫领班随护

[单选题]劳动定员^{(labour requirement)}计算的一般程序是根据客房部管辖范围将各职能区域分开，（），确定每天所需班次，计算每班次的工作量，各工种和区域的性质、任务确定工作定额，确定客房部人员定额。

A. A、确定饭店整体环境和市场定位
B. B、确定各职能区域岗位或工种设置
C. C、确定客户部总体的管理模式
D. D、确定各区域、各岗位的地理环境

[单选题]（）不属于客用消耗品的物品。

A. 文具夹
B. 礼品袋
C. 明信片
D. 圆珠笔

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