降脂药物易造成哪种营养素缺乏（）

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、胆固醇(cholesterol)、类黄酮(flavonoids)、食品安全国家标准、营养素(nutrient)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、供给量、生鲜食品(fresh food)

[单选题]降脂药物易造成哪种营养素缺乏（）

A. 水溶性维生素^{(water-soluble vitamins)}
B. 脂溶性维生素
C. 蛋白质
D. 钾
E. 无

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[单选题]平衡型复方氨基酸溶液中，必需和非必需氨基酸的比例一般为（）

A. 1：2～1：4
B. 1：1～1：5
C. 1；1～1：3
D. 1：2～1：5
E. 1：3～1：4

[单选题]下列属于强制标示营养标签的预包装食品为（）

A. 饼干
B. 生鱼
C. 水果
D. 包装饮用水
E. 现制糕点

[单选题]某食物中钙的INQ值小于1表示（）

A. 食物钙的供给量高于能量供给
B. 食物钙的供给量低于能量供给
C. 食物钙的供给量等于能量供给
D. 食物钙的供给量高于机体所需
E. 食物钙的供给量低于机体所需

[单选题]大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分（）

A. 维生素
B. 含硫化合物
C. 类黄酮
D. 多酚
E. 皂苷

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