动脉粥样硬化病人应注意减少摄入（）

【名词&注释】

核黄素(riboflavin)、矿物质(mineral)、维生素A(vitamin a)、不稳定(unstable)、饮食卫生(dietetic hygiene)、特别注意(special attention)、个人卫生(personal hygiene)、病患者(disease)

[单选题]动脉粥样硬化病人应注意减少摄入（）

A. 维生素A
B. 钙
C. 镁
D. 油脂

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学习资料：

[单选题]核黄素的一般理化性质有（）

A. 遇光不稳定
B. 不耐热
C. 易氧化
D. 遇碱不稳定

[单选题]干豆类几乎不含（）

A. A、铁
B. B、维生素B1
C. C、维生素B2
D. D、维生素C

[单选题]富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素的是（）

A. A、鲜果
B. B、干果
C. C、坚果
D. D、野果

[多选题]艾滋病患者^(disease)的营养治疗原则有哪些？（）

A. 能量的需求随病程及并发症的不同作相应调整
B. 多摄入一些富含维生素A.维生素C.维生素E和硒的新鲜蔬菜和水果，以增强机体对疾病的抵抗能力
C. 注意液体补充
D. 因患者免疫功能较差，固需要特别注意^{(special attention)}饮食卫生和个人卫生^{(personal hygiene)}

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