（）在人体的各器官、系统中占主导地位。

【名词&注释】

绝缘性(insulating)、绿色蔬菜(green vegetable)、肝功能(liver function)、保健食品(health food)、完整性(integrity)、共轭亚油酸(conjugated linoleic acid)、玉米粉、双向性(two directivity)、橄榄油(olive oil)、有助于(helpful to)

[单选题]（）在人体的各器官、系统中占主导地位。

A. 内分泌系统
B. 心血管系统
C. 呼吸系统
D. 神经系统

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[多选题]神经传导的特征为（）

A. 完整性
B. 绝缘性
C. 双向性^{(two directivity)}
D. 相对不疲劳性
E. 无序性

[单选题]肝功能衰竭膳食不能选用下列哪些食物？（）

A. 油条
B. 苹果
C. 番茄
D. 菠菜

[单选题]短肠综合征患者术后应首先选用（）。

A. 肠内营养
B. 肠外营养
C. 匀浆膳
D. 流食

[单选题]可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸，从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的是（）

A. 共轭亚油酸
B. 旷亚麻酸
C. 膳食纤维
D. 花生四烯酸
E. 植物固醇

[单选题]为了增进乳汁分泌，乳母的膳食应充分补充（）

A. 固体食物
B. 半固体食物
C. 捞饭或精制米面
D. 流质食物及汤类
E. 保健食品

[单选题]钙的最好食物来源是（）

A. 乳类
B. 绿色蔬菜
C. 豆类
D. 薯类
E. 瓜子

[单选题]下列食品对防治放射损伤较有作用的是（）

A. 酪蛋白
B. 橄榄油^{(olive oil)}
C. 玉米粉
D. 玉米粉与脱脂大豆混合
E. 酪蛋白与玉米粉混合

[单选题]含膳食纤维较多的食物为（）

A. 鱼、奶
B. 粮谷、蔬菜
C. 肉、蛋
D. 果汁
E. 豆浆

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