大类商品销售结构分析一般采用（）表现。

【名词&注释】

便利店(convenience store)、食品质量(food quality)、指挥中心(command center)、商品销售(commodity marketing)、食品卫生法(food hygiene law)、有效地(effectively)、食品容器(food container)、工作服(coverall)、采购代理人、生产日期(manufacture date)

[单选题]大类商品销售结构分析一般采用（）表现。

A. A、饼图
B. B、柱形图
C. C、堆积柱形图
D. D、三维饼图

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学习资料：

[单选题]供应商应该把中间商视为顾客（），帮助他们为顾客做好服务。

A. 供应代理人
B. 销售代理人
C. 采购代理人
D. 服务代理人

[单选题]适当的通道宽度不仅便于顾客找到相应的商品货位，而且便于仔细挑选，也有助于营造一种宽松、舒适的购物环境，所以黄金通道的宽度建议为（）宽。

A. A、0.6米
B. B、0.9米
C. C、1米
D. D、1.5米

[单选题]应急预案启动后，（）为指挥部门。加油站设立的应急组织要服从其领导，落实应急职责，积极有效地开展应急工作。

A. A、站长
B. B、片区经理
C. C、便利店员
D. D、应急救援指挥中心

[单选题]快餐食品卫生安全，以下说法正确的是（）。

A. A、任何时候都必须严格遵循食品安全的规则，店长必须了解食品卫生法，熟悉食品质量、保质期、生产日期^{(manufacture date)}及食品新鲜度。
B. B、从事食品加工经营的便利店必须具备《卫生许可证》，但员工可以不具备《健康证》。
C. C、从事食品加工经营的员工在制售食品时，必须穿工作服^(coverall)，佩戴健康证，佩戴一次性手套、口罩和工作帽，不得将头发裸露在工作帽外，但为美化形象可以戴耳环、项链、手表、戒指等可能的饰物，也可以喷洒香水。
D. D、从事食品加工经营的员工，在开始工作之前，用清水洗净双手；可以在食品操作池或盛装食品容器^{(food container)}中洗手；面包制作区及熟食品加工的员工要用消毒水清洗双手。

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