【名词&注释】
俄罗斯(russia)、可用性、使用价值(use value)、新世纪(new century)、相结合(combination)、工作中、工作服(coverall)、微笑服务(friendly service)、蔬菜汁(vegetable juice)、衣帽间(coat room)
[单选题]负责洗送客衣,洗涤工作服(coverall)和其他纺织品的是()。
A. A、布件房
B. B、制服房
C. C、洗衣房
D. D、衣帽间(coat room)
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学习资料:
[单选题]饭店产品的使用价值是指()。
A. A、饭店设施的可用性
B. B、能满足客人的消费需要
C. C、服务人员的劳动
D. D、客人对各种客房设施及用品的使用
[单选题]由于员工检查方法和标准会有差异,因此采用()制度。
A. A、领班查房
B. B、主管查房
C. C、经理抽查
D. D、逐级检查
[单选题]在实际工作中,礼宾次序的排列往往是()方法的交叉,并考虑其他因素。
A. A、四种
B. B、两种
C. C、三种
D. D、多种
[单选题]俄罗斯()业基础雄厚。
A. A、工B、农C、牧D、渔
[单选题]新世纪的饭店业需要创造一种全新的服务模式,就是()的模式。
A. A、微笑服务(friendly service)与敬语服务相结合
B. B、一站服务与管家服务相结合
C. C、规范化服务与个性化服务相结合
D. D、主动服务与应答服务相结合
[单选题]客房的销售工作()。
A. A、是客房部最主要的工作
B. B、是销售部门的工作,与客房部工作无关
C. C、是销售部门的工作,但客房部必须做好协助和沟通
D. D、是饭店管理人员的主要工作
[单选题]TR—103地毯除渍迹,可以清除地毯上的水溶性污渍,如茶渍,咖啡渍,()等。
A. A、墨水
B. B、蔬菜汁(vegetable juice)渍
C. C、果汁渍
D. D、血渍
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