发生食物中毒后，恶心、呕吐症状较为明显的是（）。

【名词&注释】

亚硝酸盐(nitrite)、致病性大肠杆菌(pathogenic escherichia coli)、课间餐(meal during break)、副溶血性、特别是(especially)、溶血性弧菌、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)

[单选题]发生食物中毒后，恶心、呕吐症状较为明显的是（）。

A. 沙门菌属食物中毒
B. 副溶血性弧菌食物中毒
C. 致病性大肠杆菌食物中毒
D. 肉毒食物中毒
E. 葡萄球菌食物中毒^{(staphylococcal food poisoning)}

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学习资料：

[单选题]某工地工人午餐后，多人口唇青紫，且有头晕、无力，腹痛、腹泻等症状。调查发现午餐食用大量自制泡菜。首先应考虑此中毒为（）。

A. 毒蕈食物中毒
B. 亚硝酸盐食物中毒
C. 细菌毒素性食物中毒
D. 有毒植物食物中毒
E. 霉菌毒素食物中毒

[单选题]含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（）。

A. 感官指标
B. 微生物指标
C. 化学指标
D. 物理指标
E. 实验室指标

[单选题]某学校152名学生，8：50～9：00课间餐，大约3h后，78人发生了恶心，剧烈反复的呕吐，同时伴有上腹部的疼痛，腹泻次数少，体温不高。

A. C

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