小米中通常红色、灰色者为（）。

【名词&注释】

鸡蛋清(egg white)

[填空题]小米中通常红色、灰色者为（）。

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学习资料：

[单选题]物理膨松面坯是用具有（）性质的鸡蛋清做介质。

A. A、黏合
B. B、水解
C. C、胶体
D. D、流体

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